飛騨高山の「山車」地酒通販、酒蔵から直接お届けします。
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平日10時〜18時(12時〜13時は不在)
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■お電話でのお問い合わせ
TEL/ 0577-32-0120
店舗運営責任者/ 原田 勝由樹
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■開封後飲んでみて明らかに何らかの異質な風味がある場合を除き、開封済みの商品は、誠に勝手ではありますが、 代金の返却及び商品の交換は申し受け出来ません。
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お届け指定日の無い場合、ご入金確認後または、ご注文受付後３営業日以内に発送させていただきます。
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運営会社/有限会社 原田酒造場
店舗運営責任者/ 原田 勝由樹
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町10
TEL/ 0577-32-0120
FAX/ 0577-34-6001
E-Mail/ e-shop@sansya.co.jp
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純米吟醸では非常識なありえない辛さ「日本酒度+12以上」の超辛口。
しかしながら、あえて辛さは目指しませんでした。我々が唯一目指したのは「旨さと透明感」。杜氏が持てる技能の全てをつぎ込んだしっかりした麹造りが不可能を可能にしたのです。ふっくらとした上質な旨みとキレ味爽やかな透明感ある味わいは他の日本酒には絶対にない奥深いクセになりそうな飲み口です。魚の脂などとの相性も抜群で食中酒にもピッタリ。脂をサラリと流して口をさっぱりさせてくれます。ベゴニア花酵母使用の蔵元自信の逸品です。
ベゴニア
酵母名：BK-1BK-1（ベゴニア）酵母のお酒は、フルーティな香りとしっかりとした味わいが特長です。
愛の告白
現在5名の蔵人にて冬季醸造にこだわり手造りを基本に造っております。杜氏をはじめとして蔵人全員が飛騨人。正真正銘の「飛騨の酒」を醸しております。
日本酒の心臓部「麹（こうじ）」も全て手造り。
杜氏入魂のしっかりとした力強い麹造りが山車のコクとキレを生み出します。当蔵の日本酒醸造で一番大切な工程です。
大吟醸クラスは袋搾りを行っています。
非常に手間のかかる作業ですが、自然の圧力でしたたりおちる雫酒はフレッシュで格別の風味があります。
"美味い酒″にこだわる菅田杜氏